Traiteur Les Cours – Herve-Battice, Liège

Nos offres

• Responsable des Ressources Humaines

  Fonction

  Vous travaillez en étroite collaboration avec la Direction. Vous fournissez des services RH de manière proactive et orientée vers les solutions et résultats, par le biais d’une gestion stricte des process RH en accord avec les valeurs de l’entreprise. Vous êtes la personne référente pour toutes questions liées aux Ressources Humaines et ce, pour notre personnel ouvrier et employé.

  • Vous prenez en charge la sélection et le recrutement et assurez l’intégration des nouveaux travailleurs au sein de nos équipes
  • Vous gérez l’administration du personnel de A à Z (Dimona et contrats, prestations, congés et absences, paie en collaboration avec le secrétariat social, surveillance de santé et bien-être au travail, accidents de travail, Car et GSM Policies, subsides et aides à l’emploi…)
  • Vous êtes responsable du respect permanent des lois et dispositions réglementaires relatives aux matières RH et maintenez vos connaissances à jour
  • Vous gérez les relations avec nos partenaires externes (Secrétariat Social, Agences interim, Ifapme, écoles hôtellières, Forem, Onem, Mirev, Aviq, SEPP…)
  • Vous établissez le budget de la masse salariale et gérez les indicateurs
  • Vous participez à l’élaboration des plannings du personnel et établissez les horaires
  • Vous êtes le garant d’une bonne communication interne

  Profil

  • Titulaire d’un baccalauréat, vous pouvez justifier d’une première expérience professionnelle de 5 à 10 ans dans un département Ressources Humaines
  • Vous maîtrisez la suite Office et avez une excellente orthographe
  • Une connaissance de la CP 302 (HoReCa) est un plus
  • Vous avez la capacité de penser à long terme tout en agissant sur des objectifs à court terme
  • Vous avez d’excellentes capacités relationnelles, vous êtes autonome, proactif, logique, mais aussi multi-tâches et organisé, et possédez une excellente mémoire
  • Vous êtes prêt à vous investir dans une fonction variée dans une entreprise à taille humaine en pleine évolution

  Nous vous offrons :

  • CDI temps plein, salaire en fonction de l’expérience + voiture et téléphone

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• Responsable d’établissement à Waremme

  Fonction

  En collaboration avec notre partenaire TimeOut à Waremme, nous sommes à la recherche d’un responsable d’établissement :

  • Vous êtes responsable de la gestion et de l’organisation du Club House (Brasserie et Cafétéria)
  • Vous assurez la mise en place, le rangement et l’entretien des espaces
  • Vous gérez les réservations
  • Vous accueillez le client, prenez les commandes et gérez le service
  • Vous coordonnez le travail entre la cuisine et la salle, mais êtes également apte à travailler seul en cuisine (chauffe / dressage / envoi / plonge)
  • Vous pouvez assumer les pics de fréquentation tout en maintenant un service de qualité
  • Vous contrôlez la vente et la consommation des mets et boissons, contrôlez la caisse et faites le rapport de caisse
  • Vous contrôlez le stock (boissons, nourriture, vaisselle…) et vous en gérez les commandes
  • Vous êtes soucieux de la rentabilité de votre site et respectueux des procédures
  • Vous êtes autonome, capable de travailler seul en cuisine et en salle mais pouvez partager votre expérience et encadrer un apprenti/stagiaire/commis et gérer une équipe d’étudiants ou de flexi-travailleurs

  Profil

  • Etudes en Hôtellerie réussies ou expérience probante d’au moins 5 ans dans une fonction similaire
  • Organisé, soigneux, passionné et créatif, vous souhaitez intégrer une entreprise en pleine expansion
  • Permis de conduire B et véhicule personnel indispensable

  Nous vous offrons :

  • CDI temps plein à partir du 1er août
  • Régime de travail : Temps plein – 5 jours/semaine, du mercredi au dimanche soir

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• Responsable Banquets

  Fonction

  Personne de référence sur l’événement, en collaboration avec le service commercial et l’équipe logistique,

  • Vous prenez connaissance des lieux et peaufinez la mise en place, conformément aux souhaits du client définis dans la fiche
  • Vous vérifiez le matériel et les boissons qui vous sont livrées
  • Vous gérez les équipes mises à votre disposition et collaborez avec le personnel de cuisine
  • Vous participez aux activités de service, êtes attentif au respect des règles et garantissez un service de qualité
  • Vous êtes en relation avec le client et répondez à ses attentes
  • A la fin du banquet, vous veillez au débarrassage de la salle

  Profil

  • Vous êtes un leader et savez motiver vos équipes
  • Vous adhérez aux valeurs de l’entreprise : « convivialité, flexibilité, respect, passion »
  • La connaissance du Néerlandais et/ou de l’Anglais est un véritable atout
  • Vous possédez le permis B et une voiture
  • Vous pouvez justifier d’une expérience similaire d’au moins 2 ans. Vous êtes capable de gérer des banquets à partir de 100 personnes et êtes prêt à progresser vers un nombre de plus en plus important.

  Nous vous offrons :

  • En vue d’un CDI temps plein ou d’un contrat Flexi
  • Régime de travail : grande flexibilité Horeca

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• Collaborateur Logistique & Events – Permis C

  Fonction

  Vous renforcez l’équipe logistique, en collaboration avec les responsables banquets :
  • Vous réceptionnez et contrôlez les marchandises (matériel, linge, boissons…)
  • Vous préparez et chargez les camions
  • Vous transportez et déchargez le matériel, vous faites la mise en place (carcasse) sur les lieux de banquets
  • Vous faites le lien avec le responsable banquet (briefing de l’installation faite)
  • Vous gérez les arrières lors de gros événements
  • Vous rechargez le camion et ramenez le matériel
  • Vous vérifiez le bon état du matériel, procédez aux réparations éventuelles et rangez ce matériel
  • Vous veillez à la bonne organisation et à la propreté du hall

  Profil

  • Vous possédez des connaissances en électromécanique
  • Vous possédez une très grande rigueur, une bonne logique et le sens de l’orientation
  • Vous êtes débrouillard, autonome et organisé
  • Vous savez travailler seul ou en équipe et la communication entre collègues est pour vous primordiale
  • Vous avez une hygiène stricte et très bonne condition physique (ports de charge)
  • Vous êtes en possession d’un véhicule personnel et des permis de conduire B et C (en ordre de CAP et de sélection médicale)

  Nous vous offrons :

  En collaboration avec le Forem, vous pourrez bénéficier d’un PFI avec cours d’autoécole et passage du permis C

  • En vue d’un CDI temps plein ou d’un contrat Flexi
  • Régime de travail : Grande flexibilité Horeca – certaines prestations ont lieu le soir, la nuit ou le WE

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• Chef de Partie pour l’atelier de production de Battice

  Fonction

  • Vous êtes responsable de la production de la cuisine du traiteur
  • Vous participez à l’élaboration de la carte
  • Vous effectuez les différentes préparations et êtes occasionnellement présent sur les banquets
  • Vous gérez des volumes de production importants, en fédérant votre équipe et en veillant au goût et à la qualité, ainsi qu’au respect des normes en vigueur
  • Vous pouvez pallier à l’absence de la Chef de Cuisine pour les commandes et le planning

  Profil

  • Expérience OBLIGATOIRE d’au moins 5 années en tant que Chef de Partie (service Traiteur) avec responsabilité d’une équipe
  • Vous avez l’âme d’un leader
  • Vous êtes organisé, soigneux, passionné et créatif
  • Vous souhaitez intégrer une entreprise en pleine expansion
  • Permis de conduire B et véhicule personnel indispensables

  Nous vous offrons :

  • En vue d’un CDI temps plein
  • Régime de travail : Temps plein de jour sans services coupés

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• Cuisiniers à Battice

  Fonction

  Afin de renforcer notre équipe, nous sommes à la recherche de cuisiniers/commis pour notre atelier de Battice et pour nos banquets :

  • Vous assistez les chefs dans la production des différentes préparations destinées aux banquets (chaud et froid)
  • Vous assurez l’ordre et la propreté de la cuisine
  • Travail de production à l’atelier et en clientèle sur les banquets

  Profil

  • Etudes en Hôtellerie réussies ou expérience probante équivalente
  • Vous êtes courageux et dynamique, le travail ne vous fait pas peur et vous avez envie d’apprendre et de progresser
  • Organisé, soigneux, passionné et créatif, vous souhaitez intégrer une entreprise en pleine expansion
  • Permis de conduire B et véhicule personnel indispensable

  Nous vous offrons :

  • Régime de travail : CDI temps plein
  • Grande flexibilité Horeca : Horaires flexibles et variables jusqu’à 11h par jour et 50h par semaine (pas de services coupés / pas de jours de repos fixes / travail tous les WE)

   

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