Traiteur Les Cours – Herve-Battice, Liège

Nos offres

• Chef de Partie Cuisine Froide pour l’atelier de production de Battice

  Fonction

  • Vous serez responsable de la production de la cuisine froide
  • Vous participez à l’élaboration de la carte
  • Vous effectuez les différentes préparations et êtes occasionnellement présent sur les banquets
  • Vous gérez des volumes de production importants, en fédérant votre équipe et en veillant au goût et à la qualité, ainsi qu’au respect des normes en vigueur
  • Vous pouvez pallier à l’absence de la Chef de Cuisine pour les commandes et le planning

  Profil

  • Expérience OBLIGATOIRE d’au moins 5 années en tant que Chef de Partie (service Traiteur) avec responsabilité d’une équipe
  • Vous avez l’âme d’un leader
  • Vous êtes organisé, soigneux, passionné et créatif
  • Vous souhaitez intégrer une entreprise en pleine expansion
  • Permis de conduire B et véhicule personnel indispensables

  Nous vous offrons :

  • En vue d’un CDI temps plein
  • Régime de travail : grande flexibilité Horeca

  Il ne sera donné aucune suite aux candidatures ne correspondant pas au profil recherché

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• Responsable banquets

  Fonction

  Personne de référence sur l’événement, en collaboration avec le service commercial et la logistique,

  • Vous vérifiez le matériel et les boissons qui vous sont livrées
  • Vous prenez connaissance des lieux et organisez la mise en place, conformément aux souhaits du client définis dans la fiche
  • Vous gérez les équipes mises à votre disposition et collaborez avec le personnel de cuisine
  • Vous participez aux activités de service, êtes attentif au respect des règles et garantissez un service de qualité
  • Vous êtes en relation avec le client et répondez à ses attentes
  • A la fin du banquet, vous rangez la salle et rechargez le camion avec vos équipes

  Profil

  • Vous êtes un leader et savez motiver vos équipes
  • Vous adhérez aux valeurs de l’entreprise : « convivialité, flexibilité, respect, passion »
  • La connaissance du Néerlandais et/ou de l’Anglais est un véritable atout
  • Vous possédez le permis B et une voiture, le permis C (+ CAP) est un plus
  • Vous pouvez justifier d’une expérience similaire d’AU MOINS 2 ans. Vous êtes capable de gérer des banquets à partir de 100 personnes et êtes prêt à progresser vers un nombre de plus en plus important.

  Nous vous offrons :

  • En vue d’un CDI temps plein
  • Régime de travail : grande flexibilité Horeca

  Vous souhaitez partager notre passion ? Cliquez sur le bouton "Postuler" ci-dessous ou envoyez votre lettre de motivation et CV avec photo par mail en précisant dans l'objet "Responsable banquets" à monique@lescours.be. Il ne sera donné aucune suite aux candidatures ne correspondant pas au profil recherché.

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• Chef de Cuisine

  Fonction

  Pour notre restaurant « La P’tite Auberge du Château de Harzé » à Aywaille, nous sommes à la recherche d’un Chef de Cuisine : 

  • Vous êtes responsable de l’élaboration d’une carte variée, à base de produits frais, et de la réalisation de mets fins
  • Vous gérez les commandes et les stocks
  • Vous êtes soucieux de la rentabilité de votre site et respectueux des procédures
  • Vous êtes autonome et êtes capable de travailler seul mais pouvez partager votre expérience et encadrer un apprenti/stagiaire

  Profil

  • Etudes en Hôtellerie réussies
  • Vous êtes jeune et dynamique et pouvez prouver une expérience similaire réussie (au moins 5 ans dans une fonction similaire).
  • Organisé, soigneux, passionné et créatif, vous souhaitez intégrer une entreprise en pleine expansion
  • Permis de conduire B et véhicule personnel indispensable

  Nous vous offrons :

  • En vue d’un CDI temps plein
  • Régime de travail : Temps plein – du mercredi au dimanche

  Vous souhaitez partager notre passion ? Cliquez sur le bouton "Postuler" ci-dessous ou envoyez votre lettre de motivation et CV avec photo par mail en précisant dans l'objet "Chef de Cuisine" à monique@lescours.be. Il ne sera donné aucune suite aux candidatures ne correspondant pas au profil recherché.

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