Traiteur Les Cours – Herve-Battice, Liège

Nos offres

• Responsable Banquets

  Fonction

  Personne de référence sur l’événement, en collaboration avec le service commercial et l’équipe logistique,

  • Vous prenez connaissance des lieux et peaufinez la mise en place, conformément aux souhaits du client définis dans la fiche
  • Vous vérifiez le matériel et les boissons qui vous sont livrées
  • Vous gérez les équipes mises à votre disposition et collaborez avec le personnel de cuisine
  • Vous participez aux activités de service, êtes attentif au respect des règles et garantissez un service de qualité
  • Vous êtes en relation avec le client et répondez à ses attentes
  • A la fin du banquet, vous veillez au débarrassage de la salle

  Profil

  • Vous êtes un leader et savez motiver vos équipes
  • Vous adhérez aux valeurs de l’entreprise : « convivialité, flexibilité, respect, passion »
  • La connaissance du Néerlandais et/ou de l’Anglais est un véritable atout
  • Vous possédez le permis B et une voiture
  • Vous pouvez justifier d’une expérience similaire d’au moins 2 ans. Vous êtes capable de gérer des banquets à partir de 100 personnes et êtes prêt à progresser vers un nombre de plus en plus important.

  Nous vous offrons :

  • En vue d’un CDI temps plein ou d’un contrat Flexi
  • Régime de travail : grande flexibilité Horeca

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• Collaborateur Logistique & Events – Permis C

  Fonction

  Vous renforcez l’équipe logistique, en collaboration avec les responsables banquets :
  • Vous réceptionnez et contrôlez les marchandises (matériel, linge, boissons…)
  • Vous préparez et chargez les camions
  • Vous transportez et déchargez le matériel, vous faites la mise en place (carcasse) sur les lieux de banquets
  • Vous faites le lien avec le responsable banquet (briefing de l’installation faite)
  • Vous gérez les arrières lors de gros événements
  • Vous rechargez le camion et ramenez le matériel
  • Vous vérifiez le bon état du matériel, procédez aux réparations éventuelles et rangez ce matériel
  • Vous veillez à la bonne organisation et à la propreté du hall

  Profil

  • Vous possédez des connaissances en électromécanique
  • Vous possédez une très grande rigueur, une bonne logique et le sens de l’orientation
  • Vous êtes débrouillard, autonome et organisé
  • Vous savez travailler seul ou en équipe et la communication entre collègues est pour vous primordiale
  • Vous avez une hygiène stricte et très bonne condition physique (ports de charge)
  • Vous êtes en possession d’un véhicule personnel et des permis de conduire B et C (en ordre de CAP et de sélection médicale)

  Nous vous offrons :

  • En vue d’un CDI temps plein ou d’un contrat Flexi
  • Régime de travail : Grande flexibilité Horeca – certaines prestations ont lieu le soir, la nuit ou le WE

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• Chef de Partie Froid pour l’atelier de production de Battice

  Fonction

  • Vous êtes responsable de la production Froid de la cuisine du traiteur
  • Vous participez à l’élaboration de la carte
  • Vous effectuez les différentes préparations et êtes occasionnellement présent sur les banquets
  • Vous gérez des volumes de production importants, en fédérant votre équipe et en veillant au goût et à la qualité, ainsi qu’au respect des normes en vigueur
  • Vous pouvez pallier à l’absence de la Chef de Cuisine pour les commandes et le planning

  Profil

  • Expérience OBLIGATOIRE d’au moins 5 années en tant que Chef de Partie (service Traiteur) avec responsabilité d’une équipe
  • Vous avez l’âme d’un leader
  • Vous êtes organisé, soigneux, passionné et créatif
  • Vous souhaitez intégrer une entreprise en pleine expansion
  • Permis de conduire B et véhicule personnel indispensables

  Nous vous offrons :

  • En vue d’un CDI temps plein
  • Régime de travail : grande flexibilité Horeca

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• Chef de Cuisine pour notre Boutique à Battice

  Fonction

  • Vous êtes responsable de l’élaboration d’une carte variée, à base de produits frais, et de la réalisation de mets fins destinés au rayon Traiteur de notre Boutique
  • Vous assurez la préparation des plats à emporter et la présentation du comptoir Traiteur
  • Vous conseillez les clients et aidez au service du lunch
  • Vous êtes soucieux de la rentabilité de votre département et respectueux des procédures
  • Vous êtes autonome et êtes capable de travailler seul mais pouvez partager votre expérience et encadrer un apprenti/stagiaire

  Profil

  • Expérience indispensable d’au moins 5 années en tant que Chef de Partie/Chef de Cuisine
  • Organisé, soigneux, passionné et créatif, vous souhaitez intégrer une entreprise en pleine expansion
  • Permis de conduire B et véhicule personnel indispensable

  Nous vous offrons :

  • Contrat CDI temps plein
  • Régime de travail : Temps plein de jour

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• Cuisiniers à Battice

  Fonction

  Afin de renforcer notre équipe, nous sommes à la recherche de cuisiniers/commis pour notre atelier de Battice et pour nos banquets :

  • Vous assistez les chefs dans la production des différentes préparations destinées aux banquets (chaud et froid)
  • Vous assurez l’ordre et la propreté de la cuisine
  • Travail de production à l’atelier et en clientèle sur les banquets

  Profil

  • Etudes en Hôtellerie réussies ou expérience probante équivalente
  • Vous êtes courageux et dynamique, le travail ne vous fait pas peur et vous avez envie d’apprendre et de progresser
  • Organisé, soigneux, passionné et créatif, vous souhaitez intégrer une entreprise en pleine expansion
  • Permis de conduire B et véhicule personnel indispensable

  Nous vous offrons :

  • Régime de travail : CDI temps plein
  • Grande flexibilité Horeca : Horaires flexibles et variables jusqu’à 11h par jour et 50h par semaine (pas de services coupés / pas de jours de repos fixes / travail tous les WE)

   

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