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DIRECTEUR DE PRODUCTION

Fonction

  • Vous gérez les sites externes (restaurants, brasseries, sandwicherie, coffee corner et cafétérias d’entreprise), ainsi que les départements cuisine hall et achats du service Traiteur et événements de Battice
  • Vous supervisez l’activité des équipes ; Vous gérez et communiquez adéquatement avec le personnel.
  • Vous veillez à ce que les tâches demandées soit exécutées en adéquation avec vos demandes
  • Vous contrôlez l’application des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures qualité ;
  • Vous formez le personnel aux procédures de l’entreprise ;
  • Vous suivez l’activité des établissements et veillez à la satisfaction du client ;
  • Vous êtes garant de la rentabilité (en collaboration avec le responsable PM vous analysez la rentabilité, vous proposez des améliorations, vous gérez les coûts du personnel et des matières premières…) ;
  • Vous établissez le planning des établissements et les horaires du personnel en collaboration avec la RH ;

Profil

  • Titulaire d’un diplôme de management hôtelier et passionné par la restauration, vous pouvez justifier d’une expérience réussie de plusieurs années en gestion d’équipe de plus de 10 personnes.
  • Vous possédez de très bonnes connaissances en anglais, la connaissance du néerlandais est un atout.
  • Vous maîtrisez la suite Office et avez une excellente orthographe
  • Vous êtes en possession du permis de conduire B
  • Vous êtes prêt à vous investir dans une fonction variée et en pleine évolution

Nous vous offrons

  • CDI temps plein
  • Horaire de 5j/semaine incluant le WE (Horaire habituel du mardi au samedi)
  • Package salarial incluant voiture, carte carburant, abonnement téléphonique et pc portable

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