L’Italien

• (pesto, jambon de Parme, légumes grillés à l’huile d’olive, roquette, parmesan)

Le Norvégien

• (saumon fumé, fromage blanc aux herbes, salade mélangée et roquette, oignons émincés)

Le thai

• (poulet grillé au sésame et gingembre, salade iceberg et vinaigrette aux 5 épices, ananas et litchi)

Le Français

• (jambon, beurre, épices, salade mélangée)

Le dagobert

• (jambon, fromage, beurre ou mayonnaise, tomates, salade mélangée)

Assortiment de roulade de pain de mie – 4 mini sandwiches

• (saumon fumé-oignons, tomates-mozzarella, Bouquet des Moines-sirop de Liège-fruits secs, tapenade verte-jambon de Parme-légumes grillés)

Le Végétarien

• (mozzarella, tomates fraîches, basilic, salade mélangée, sauce au yaourt)

du Terroir

• (sirop de Liège, Bouquet des Moines , Herve doux et Val Dieu, salade mélangée et fruits secs, vinaigrette au miel, pain aux céréales)

d’Upigny

• (rillettes, magret fumé, pâté de canard, foie gras de canard, pommes caramélisées, salade mélangée aux raisins et dés de figues, pain aux figues)

Méditerranéenne

• (tapenade verte, tapenade noire, tomates séchées, jambon fumé et ricotta, roquette et basilic, pain blanc)

de Toscane

• (pâtes, légumes grillés et tomates séchées, jambon de Serrano, pignons de pin et copeaux de parmesan)

Nordique

• (pâtes, saumon frais et saumon fumé, concombre, aneth, sauce aux câpres)

Savoyarde

• (pâtes, gruyère, jambon, carottes râpées, dés de tomates, raisins secs, vinaigrette au fromage blanc)

de la Mer

• (pâtes, scampi grillés, fondue de courgettes et tomates séchées, vinaigrette au safran)

Ostendaise

• (feuilles, tomate et crevettes grises aux graines de pavot, bâtons de céleri, crudités)

du Pays

• (feuilles, fromage de chèvre légèrement affiné, poêlée de lardons, salade mélangée et raisins secs, vinaigrette au sirop de Liège)

de Volaille

• (feuilles, poulet grillé au curry et coco, salade iceberg et Trévise, vinaigrette au lemon grass et amandes effilées)

la Romaine

• (feuilles, tomates, mozzarella, salade mélangée et roquette, origan, copeaux de parmesan)

Potage du jour

• (selon le marché et la saison)

Plat du jour

• (selon le marché et la saison)

Plateau du terroir

• (frisée aux lardons et fromage de chèvre ou pâté à l’ancienne • plat du jour ou tout autre plat avec un supplément • quartier de tarte au riz ou gâteau de Verviers)

Plateau toscan

• (salade tomates-mozzarella et parmesan • plat « pasta » de la semaine • tiramisu ou crème glacée)

Plateau végétarien

• (salade ostendaise, nouilles aux légumes croquants et œufs brouillés, coupe de fruits de saison)

Le petit « Petit Déjeuner »

• 1 viennoiserie
• 1 café, thé ou chocolat chaud
• 1 un jus de fruits

Le Classique

• 1 viennoiserie
• 2 pistolets
• 1 confiture ou pâte à tartiner
• 1 café, thé ou chocolat chaud
• 1 jus de fruits

Le Complet

• 1 viennoiserie
• 1 viennoiserie
• 2 pistolets ou 1 sachet de céréales au choix
• 1 confiture au choix
• du jambon à l’os et fromage
• 1 café, thé ou chocolat chaud
• 1 jus de fruits

Le Petit Déjeuner Entreprise à partir de 6 convives

• 1 viennoiserie
• 1 parisienne
• 1 confiture au choix
• 1 café, thé ou chocolat chaud
• 1 jus de fruits