Actuellement

Depuis 16 ans, nous avons l’ambition de répondre au mieux aux demandes spécifiques de notre clientèle entreprise.
Pour ce faire, nous nous efforçons de conjuguer flexibilité, amélioration continue et rigueur dans l’exécution.

Qu’il s’agisse d’un business lunch dans l’un de nos restaurants, du catering de vos réunions de travail ou d’un dîner de gala, raffinement et convivialité sont les points communs à toutes nos propositions gourmandes.

Les Cours Traiteur, c’est plus de 50 personnes et 10 métiers qui s’engagent pour votre plaisir gustatif et la réussite de tous vos évènements.

Quelques chiffres

• 2e traiteur de Wallonie
• 20 ans d’expérience
• 60 ETP
• 2.000.000 € d’investissements depuis 2007
• Plus de 1000m² de cuisine à notre siège de Battice

Nos métiers

• Service traiteur B2B et B2C

  • 1500 banquets en 2012
  • 70% CA B2B – 30% B2C

• Restaurants et brasseries fines

  • « Le Long Cours », Liège Airport www.lelongcours.be
  • « Entre Ciel et Terre », Libramont
  • « Moulin du Val Dieu », Aubel www.moulinduvaldieu.be
  • Brasserie Comedis, Dison
  • Espace lunch au cœur de notre boutique de Battice

• Restaurants et brasserie

• Catering en entreprise et pour jets privés

• Boutiques à Battice et Spa

  • Menus à emporter, épicerie fine, cave à vins et arts de la table
  • Corners Upignac et J-P Darcis

Notre core business

• Evénements gastronomiques de 10 à 2000 couverts
• Offre de catering globale technique et VIP pour événements sportifs, foires, salons,…
• Partenariats avec de nombreux lieux de charme et de prestige en Belgique et au Luxembourg
• Différentes formules : cocktail, service à table, buffet, aubettes à thème, walking dinner…
• Possibilité de formules luxe pour vos réceptions de prestige (dégustation de caviar, cuisine moléculaire…)
• Gamme variée de mobilier et de matériel pour un évènement à l’ambiance unique

Nos engagements

• Un budget maîtrisé : offres tout compris, sans surprise
• Une flexibilité : formules prédéfinies ou sur mesure
• Un interlocuteur unique de la prise de contact jusqu’au suivi de évènement
• Une équipe logistique expérimentée
• Des chefs-coqs et maitres d’hôtels de qualité