Le Traiteur LES COURS organise son traditionnel Repas de Chasse

Quand ? Le samedi 19 novembre 2011 à 19 H 00

Où ? A la Rosilienne à Henri-Chapelle.

Au menu :

La Dégustation des meilleures Cuvées de nos Viticulteurs et les Mises en Bouche

Le Persillé de Jambon de Marcassin au Foie gras de Canard, Confit de Fruits secs et Miel d’Acacia, Friandise aux Abricots

Selon votre choix : Pinot Gris Brandhof ou Andlau Gewurztraminer DOMAINE GRESSER

Le Filet de Lotte et ses Copeaux de Lardons de Lièvre,  Emulsion au Vin Jaune,  Julienne de Potimarron et Biscuit de Sésame

Selon votre choix : Marsannay blanc vieilles vignes ou Marsannay rouge DOMAINE NADDEF

L’Emincé de Filet de Biche à la Truffe blanche, Compotée d’Airelles au Poivre de Jamaïque, Endive au Beurre caramélisé

Selon votre choix : Château Grand Bert grand Cru Saint Emilion ou Chianti Classico  DOMAINE BANFI

Le Buffet de Fromages wallons

Selon votre choix : Carmenère argentin ou Château Suau 1ères Côtes de bordeaux

L’Assiette de Douceurs chaudes et froides par J.P.  DARCIS

Champagne DRAPPIER

75€ ttc par personne (vins compris)

Réservation avant le 16/11- nombre de places limité

087/66.12.12 ou info@lescours.be ou ici (programme complet des journées Portes Ouvertes du magasin)